Categoria: Pasqua a tavola

Questa Pasqua sarà molto diversa da tutte le precedenti: la pandemia non consente viaggi; gite fuoriporta; pranzi con nonni, zii o amici. Niente cesto del pic-nic. E allora perchè non preparare il pranzo della tradizione di un altro Paese o di un’altra regione?

La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura
(Claude Levi Strauss)

Buona preparazione.

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Musica e colori dalla Sassonia

Cari amici, ci attende una Pasqua da trascorere in casa mentre fuori esplode la primavera… Ma noi vogliamo portare un poco di serenità, con i colori e i motivi ornamentali delle uova di Pasqua dei Sorabi, popolazione...Leggi Tutto

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Pasqua in maremma

Pane con la ricotta Ingredienti 1 kg di farina 0 40 g di lievito di birra 300 gr di ricotta vaccina 3 uova 15 gr di semi d’anice latte q.b. sale q.b. Preparazione In una ciotola versare la farina, il sale, i semi...Leggi Tutto

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Pasqua a Porto Santo Stefano

Schiaccia dolce Ingredienti per 2/3 schiacce 5 uova 1,375 g di farina 675 g di zucchero 110 g di strutto 75 g di lievito 125 ml di olio d’oliva 250 ml di vino bianco 70 g di anisetta (liquore all’anice verde)...Leggi Tutto

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Pasqua a Napoli

Crostata di tagliolini Ingredienti 500 gr di tagliatelle 5 uove parmigiano q.b. latte o besciamella q.b. mozzarella q.b. prosciutto cotto q.b. Preparazione Bollire in acqua salate le tagliatelle, scolarle  a metà cottura,...Leggi Tutto

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In viaggio col gusto

Fino a qualche settimana fà vi abbiamo consigliato posti da visitare durante il periodo pasquale, dato dritte per gite fuoriporta, ristoranti stellati per festeggiare con la famiglia ma, alla luce della pandemia che ha...Leggi Tutto

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Pasqua a Miami

Fresca e gustosa, la Key lime pie prende il nome dalle magnifiche isole Keys in Florida, dove vengono coltivati dei profumatissimi lime. Ecco come preparare uno dei dessert più serviti nella zona di Miami! Ingredienti...Leggi Tutto