Arriva a Roma il “FrankenBierFest”

Apr 07, 2025 di Egidio Genise in Ambiente

Alla Limonaia di Villa Torlonia, a Roma, arriva l’unico festival italiano dedicato alle autentiche birre artigianali della Franconia: quasi introvabili, non vengono imbottigliate e sono prodotte come una volta

C’è infatti chi parla di birra artigianale e chi invece la fa davvero, da secoli, sempre nello stesso modo: in Franconia – regione tedesca del nord della Baviera – ci sono oltre 300 microbirrifici a conduzione familiare che producono birra senza compromessi: niente pastorizzazione, niente gas aggiunto, niente bottiglie in vendita, solo botticelle spillate a mano e birre fatte per essere bevute sul posto, nelle locande del villaggio.

Dall’ 11 al 13 aprile questa birra arriva a Roma e succede al FrankenBierFest, la manifestazione che trasforma la Limonaia di Villa Torlonia in un angolo di Germania, tra sapori autentici e cultura brassicola pura: oltre 60 microbirrifici per più di 100 birre artigianali introvabili, selezionate da Manuele Colonna, esperto della scena francone e autore del libro Birra in Franconia; ogni birra sarà spillata secondo le tecniche tradizionali, anche direttamente dalle botticelle in legno portate a Roma per l’occasione.

Il cuore del festival sono loro: le Kellerbier, birre di cantina, maturate sottoterra in tunnel scavati nei colli di Bamberga, poco gasate e con una luppolatura decisa; oppure le Rauchbier, affumicate, con malto seccato su legno di faggio e un aroma profondo che ricorda i vecchi forni.

Ma anche Helles, Dunkel, Bock stagionali e Pils, tutte prodotte in piccoli impianti antichi, spesso riattivati da comunità locali; alcune arrivano da birrifici che magari producono solo due volte l’anno, altre non hanno nemmeno un’etichetta; sono birre nate per essere bevute in compagnia, in una locanda, davanti a un piatto caldo.

l FrankenBierFest non è solo degustazione, è un viaggio culturale nel mondo della Franconia, con tanto di piatti tipici preparati secondo le ricette originali: schnitzel con insalata di patate, bratwurst, bretzel e strudel di mele, proprio come nelle Gäststatte – le storiche locande tedesche dove la birra viene servita accanto a piatti semplici, robusti e veri quanto le birre.

Info:
FrankenBierFest 2025
La Limonaia di Villa Torlonia – Via Lazzaro Spallanzani, 1A, Roma
Venerdì 11 aprile, dalla 17 alle 2; sabato 12 aprile, dalle 12 alle 2; domenica 13 aprile, dalle 12 alle 0.30.
www.frankenbierfest.com