Archivi della categoria: Giro del Mondo

Autunno in Islanda

Selvaggia, estrema, quasi aliena: così appare l’Islanda a chi la visita per la prima volta. Una terra in cui i ghiacciai si alternano ai deserti neri, i fiumi di lava alle lagune blu, le cascate agli imponenti geyser....Leggi Tutto

paella-valenciana

Chi non conosce la Paella?

Oggi siamo in Spagna ad assaggiare la Paella. Ingredienti dosi per 10 persone 1 kg di riso 2 kg di pollo 1 kg di coniglio 300 g di pomodori 500 g di fagiolini 250 g di fagioli garrofó 100 g di peperoni 2 dozzine di lumache...Leggi Tutto

cous-cous-marocchino

Il Cous Cous marocchino

Il Giro del Mondo, oggi, ci porta in Marocco, uno dei Paesi più colorati del mondo. Qui le protagoniste indiscusse della cucina sono le spezie, colorate e profumatissime ma non sono le uniche: nel Paese africano la gastronomia,...Leggi Tutto

ceviche-peruviano

In Perù a mangiare il ceviche

La capitale peruviana è definita la capitale culinaria del Sud America, a Lima mangiare fuori è sempre una festa. La maggior parte degli ingredienti dei piatti tipici peruviani arrivano da tutto il Paese: montagne, foresta...Leggi Tutto

dolce-messicano-Tres-Leches

La torta Tres Leches messicana

Oggi siamo in Messico, tra gli Stati Uniti e l’America Centrale. La cucina messicana è caratterizzata da sapori intensi data la quantità di spezie utilizzate ed è una delle più ricche del mondo in proteine, vitamine...Leggi Tutto

Volete cucinare un Dal Bhat?

La cucina nepalese risente senza dubbio dell’influenza di quella indiana e di quella tibetana. E’ una cucina dal sapore speziato, deciso e al tempo stesso armonico. Per questa tappa del del Giro del Mondo vogliamo...Leggi Tutto

sabich-il-panino-israeliano

Sabich: il panino israeliano

Israele è un Paese incredibile, un Paese per le famiglie, un Paese dalle mille sfaccettature: storia, natura, modernità , sport e relax tutto in un’unica destinazione. Ma non solo: la gastronomia israeliana è...Leggi Tutto

Slovenia-potica-o-putizza-

La potica slovena

Il mese di dicembre è il mese delle festività e delle tradizioni: ogni Paese ha le proprie e noi oggi vogliamo raccontarvi quelle della Slovenia, un Paese ricco di riti e di ricette natalizie. Ricordo ancora quando poco...Leggi Tutto

cordon-bleu-piatto-tipico-canton-vallese

A pranzo nel Canton Vallese

La leggenda dice che nel lontano 1818 in una taverna a Briga, nel Canton Vallese, era annunciato un gruppo di 30 persone per una cena importante. Carne e pietanze erano pronte ma poco prima che iniziassero a cuocerle arrivò...Leggi Tutto