Dinner Show al Castello di Spessa

Mag 27, 2025 di Egidio Genise in Ambiente

Pronta a partire la stagione degli attesi Dinner Show firmati dagli chef dell’Associazione Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: saranno 25 le star della ristorazione che da 25 anni mettono in scena in luoghi di grande suggestione quanto di più raffinato propone in tavola il Friuli Venezia Giulia.

Con gli chef, daranno vita alla raffinata Cene Spettacolo anche vignaioli e produttori agroalimentari d’eccellenza, in tutto, un’affiatata squadra di 72 realtà top level, portabandiera dell’eccellenza enogastronomica della regione.

Il primo degli appuntamenti più glam dell’estate friulana è stato martedì 17 giugno al Castello di Spessa, a Capriva del Friuli, fra le colline del Collio Goriziano: ad ospitare l’evento, un omaggio alla cucina di primavera, il parco storico del castello con i suoi alberi secolari, i pergolati di glicine, le balconate affacciate sulle colline e sul tramonto; una cornice da sogno per un appuntamento con l’alta ristorazione che non ha mancato di stupire e che si è svolto con il consueto format di successo.

Dopo il benvenuto, all’imbrunire, con gli eccellenti prodotti dei 16 artigiani del gusto partner del consorzio, è iniziato per i presenti uno straordinario percorso del gusto in 26 tappe, firmate dagli chef dei ristoranti del gruppo che hanno cuc inato in diretta davanti al pubblico inediti piatti ispirati alla primavera e ai suoi prodotti: AB Osteria Contemporanea di Lavariano di Mortegliano, Ai Fiori di Trieste, Al Gallo di Pordenone, Al Grop di Tavagnacco, Al Paradiso di Pocenia, Al Ponte di Gradisca D’Isonzo, Alla Luna di Gorizia, All’Androna di Grado, Caffetteria Torinese di Palmanova, Campiello di San Giovanni al Natisone, Carnia di Venzone, Casa Valcellina di Montereale Valcellina, Costantini di Collalto di Tarcento, Da Alvise di Sutrio, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta di Varmo, Enoteca di Buttrio, La Torre di Spilimbergo, Le Fucine di Buttrio, Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo, Mandi Parentesi Friulana di Lignano Sabbiadoro, Mondschein di Sappada, San Michele di Fagagna, Tre Merli di Trieste, Vitello d’Oro di Udine. Con loro, lo chef della Tavernetta al Castello, il ristorante della location che ospita l’evento.

In ciascuna postazione, accanto agli chef era presente un vignaiolo, che ha fatto degustare i propri vini scelti come miglior abbinamento al cibo proposto ed è rimasto a disposizione del pubblico per rispondere a domande e curiosità; in chiusura, ciascun ristorante e i pasticceri aderenti al consorzio hanno presentato le loro personalissima interpretazione del dolce primaverile, e saranno allestite postazioni per caffè e distillati.

Gli appuntamenti successivi con i Dinner Show, l’8 luglio (quando il Consorzio ha festeggiato al Castello di Udine il 25° anniversario con grande evento, nel corso del quale ciascun ristorante ha presentato il proprio piatto iconico – passato intatto fra tempi e mode – che lo rappresenta al meglio) e il 29 luglio, quando saranno di scena sulla spiaggia di Grado creazioni della cucina estiva, con lo sfondo del mare al tramonto.
I dettagli del menu saranno consultabili sul sito:
info@friuliviadeisapori.it
La Cena spettacolo alle 19.30, al costo di 90 euro e i dettagli del menu sono consultabili sul sito:
www.friuliviadeisapori.it

I biglietti si possono acquistare nei ristoranti del gruppo, oppure presso le segreterie del consorzio – info@friuliviadeisapori.it – Tel. 0432 530052 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12 e del Castello di Spessa.
In caso di maltempo la cena si terrà il 18 giugno.
Info:
Dinner Show
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori
www.friuliviadeisapori.it
Tel 0432 530052

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