Enosophia, tra vino, cibo e filosofia

Lug 20, 2020 di Egidio Genise in Manifestazioni

Continua, sempre con grande successo, il Grand Tour delle Marche organizzato da Tipicità e Anci, che in questa occasione, dal 23 al 26 luglio, fa tappa nel Fermano, a Sant’Elpidio a Mare, uno splendido borgo medioevale adagiato su una panoramica terrazza per una manifestazione dal titolo “Enosophia: in festa con l’Italia del vino e del genius loci”.
Un luogo particolare questo del Fermano: ad occidente incantati del Parco Nazionale dei Monti Sibillini e, intorno, una piacevole distesa di morbide collinbe.

La manifestazione rappresenta un omaggio ad Andrea Bacci, genio rinascimentale autodefinitosi Andrea Baccius Philosophus, Medicus Elpidianus et Civis Romanus.
L’illustre personaggio, nato a Sant’Elpidio a Mare nel 1524 e morto a Roma il 24 ottobre del 1600, fu un instancabile ed ecclettico esploratore del sapere: filosofo, medico e scrittore ma, soprattutto, estensore del primo vero trattato sul vino.

Riccardo Cotarella

Andrea Bacci

Tanti gli amici che interverranno all’evento per festeggiare insieme un week end di incontri, di Italia autentica, di borghi in festa e di genuina convivialità, con percorsi del gusto guidati dalle vibrazioni aggreganti del nettare di Bacco.

Circolare, sostenibile, autentico e non replicabile, etico per natura, l’universo-vino si presta a tracciare, oggi più che mai, la giusta rotta anche per altri lidi: sarà Andreas Kipar, arcinoto architetto, a lanciare le suggestioni che guideranno gli ospiti nel week end di Enosophia, grazie alla partnership del Grand Tour delle Marche con Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking.

Sabato, Riccardo Cotarella darà il via ad un approfondimento tra innovazione e mondo biologico curato da Assoenologi Marche e Abruzzo, che avrà come culmine la degustazione professionale di vini senza solfiti in un ambiente del tutto inedito, ossia le Taverne di contrada che caratterizzano il centro storico di Sant’Elpidio a Mare, con la consueta verve di Carlo Cambi, istrionico volto noto RAI.
Atteso anche il messaggio di un “vigneron” d’eccezione, il giornalista Bruno Vespa, rinomato esperto di vino e, direttamente da “RAI 2 Decanter”, Tinto e la sua sottile ironia.

Anteprima giovedì 23 luglio con la presentazione del libro “Il boccone. Libro di ricette antiche e contadine” di Nadia Acerbi, per poi immergersi, venerdì 24, in un’originale cena eno-itinerante: ogni ristorante proporrà un piatto diverso, dall’antipasto al dessert, al quale verrà abbinato il vino adeguato.
Così, passeggiando per il centro storico, ciascun avventore potrà comporsi il proprio personale menù.

Nella ricca giornata di sabato, nei locali del borgo storico, ci sarà spazio anche per una “cena con Andrea Bacci” prima di gustarsi l’Enosophia Show, con tanti ospiti italiani ed internazionali stimolati dalla “voce” di Marco Ardemagni da RAI Caterpillar AM.

Nel giorno di chiusura, domenica, incontro scientifico dedicato al Bacci, dal titolo “Le geografie del vino italiano”, seguito da una degustazione di vini, con i vignaioli che ne illustreranno le caratteristiche, e lo spettacolo dell’esilarante Piero Massimo Macchini dedicato alla dimensione rurale marchigiana.
Info:
www.enosophia.it
www.tipicitaexperience.it
e sull’app ufficiale di Tipicità.