Natale tra i mercatini polacchi

Che Natale sarebbe senza i colori, le luci, i profumi e i sapori dei mercatini di Natale?
Per chi desidera vivere la romantica magia delle festività natalizie, la Polonia è certamente uno dei Paesi europei in cui questa tradizione è particolarmente sentita e vissuta intensamente: da fine novembre i centri storici e i luoghi iconici di molte città polacche sono pronti ad accogliere ed emozionare grandi e piccini.

Passeggiando tra innumerevoli e coloratissime casette di legno, perfettamente addobbate, che espongono souvenir e oggetti di artigianato locale, si possono ammirare le spettacolari luminarie natalizie, sentire nell’aria il profumo di deliziose specialità della tradizione polacca e lanciarsi in una divertente pattinata sul ghiaccio.

Pronti quindi ad immergersi nell’eccezionale clima festoso dell’incantevole mercatino di Natale nella capitale Varsavia? O a Danzica, Cracovia, Breslavia, Poznań?: sono la quint’essenza dello spirito natalizio e renderanno la vacanza ancora più speciale e indimenticabile.

E iniziamo la nostra carrellata “Natalizia”, proprio da Varsavia: le luci di Natale fanno risplendere la città che in inverno, e soprattutto in questo periodo dell’anno, si trasforma in una delle più accoglienti del Paese per chiunque passeggi per i vicoli principali della Città Vecchia e per le strade più importanti, addobbate da milioni di luci fiabesche (si tratta del progetto di illuminazione natalizia più grande della Polonia e uno dei più grandi d’Europa, per un totale di oltre 20km di installazioni luminose, dal 6 dicembre, tra le bancarelle del mercatino di Natale o ci si soffermi ad ammirare l’albero più grande di Varsavia, davanti al Castello Reale, vestito di tutto punto con un’infinità di luci colorate.

Ed è nel centro storico, lungo via Podwale, che viene allestito il mercatino principale.
Ma ce ne sono altri nei diversi quartieri della città dove acquistare regali, souvenir, pezzi di artigianato, porcellana, bigiotteria, ma anche oggetti di design progettati da giovani artisti polacchi.

E allora ci si può scaldare con un sorso di vin brûlé o una tazza di cioccolata calda; oppure assaggiare uno dei piatti forti della stagione, le zuppe, senza dimenticare il dolce-simbolo della città di Varsavia, la wuzetka, torta con pan di spagna al cacao, ripieno di panna e marmellata e ricoperto con una fantastica ganache al cioccolato.

Altrettanto affascinante e magico è il Giardino Reale delle Luci (Królewski Ogród Świateł – dal 9 ottobre 2021 al 27 febbraio 2022), una mostra temporanea en plein air allestita nei giardini del Palazzo di Wilanów che, al calar del buio, si illumina con migliaia di luci disposte in modo da creare fantasiose forme e sculture luminose.

E da Varsavia, andiamo a Danzica, per un pizzico di magia in un’atmosfera fiabesca  e romantica.
Ecco allora l’Alce Lucek dall’aspetto piuttosto insolito e che parla come gli umani; il Mulino degli Angeli popolato di santi e personaggi del presepe; la giostra con i cavalli; la Porta dell’Avvento, decorata con un gigantesco calendario dell’Avvento dove ogni giorno viene aperta una nuova finestra; sino alla slitta magica di Babbo Natale che, grazie alla realtà virtuale, distribuisce i regali ai bambini di tutto il mondo.

L’atmosfera che si respira a Danzica durante le festività natalizie è romantica e fiabesca e il suo principale mercatino quest’anno viene allestito via del Mercato del Carbone (Targ Węglowy) – in pieno centro storico – e nelle vie W. Bogusławskiego e Tkacka.

Bellissimo è poi passeggiare tra Dlugi Targ e Ulica Dluga, le vie pedonali su cui si affacciano alcuni degli edifici più belli dal punto di vista architettonico di tutta la città, e intrufolarsi nell’edificio della Grande Armeria (Wielka Zbrojownia) dove si svolge il mercatino dell’artigianato e dove si possono trovare idee regalo e souvenir.

Senza dimenticare che ci si può deliziare con alcune prelibatezze locali come i pierogi polacchi (pasta ripiena, dolce o salata) e le profumose cialde di Danzica (wafle gdańskie) e altre specialità provenienti da diverse parti del mondo come la focaccia alsaziana, i panzerotti di Crimea, la salsiccia lituana, i formaggi austriaci, i tipici dolci greci, ungheresi, spagnoli e turchi.

I visitatori infreddoliti saranno felici di potersi riscaldare con una bella tazza di cioccolata calda, la birra o il vin brulè servito in colorate tazze, veri e propri pezzi da collezione ogni anno di fantasia diversa: dal 19 novembre al 24 dicembre.

Luci scintillanti, atmosfere natalizie, tradizioni, storia e sapori: a Cracovia, dal 26 novembre al 2 gennaio, il Natale ha una marcia in più e il tradizionale mercatino di Natale inserito nel contesto della magnifica Piazza del Mercato (la piazza medievale più grande d’Europa), insieme al rinascimentale Mercato dei Tessuti (Sukiennice) alle spalle, regalano un’atmosfera unica ed è tra i più visitati in Polonia.

Tante graziose casette in legno, dove è possibile acquistare oggetti di artigianato e assaggiare pietanze tradizionali come le famose zuppe polacche, preparate secondo le migliori ricette antiche, i deliziosi pierogi, il formaggio affumicato DOP oscypek scaldato sul barbecue e servito con marmellata di ossicocco e la kremowka, nota come il dolce preferito di Giovanni Paolo II, una specialità di questa regione!

Tra i numerosi eventi e concerti, da non perdere tra gli altri, il concorso dei presepi cracoviani (dal 2018 Patrimonio UNESCO), costruiti artigianalmente utilizzando legno e carta stagnola e caratterizzati dalle miniature dei monumenti storici della città di Cracovia e dei personaggi di Betlemme: si tratta di un appuntamento annuale che si svolge il primo giovedì di dicembre (quest’anno il 2 dicembre 2021) in Piazza del Mercato sotto al monumento di Adam Mickiewicz.

Il mercatino di Natale di Breslavia, dal 19 novembre al 31 dicembre, è senza dubbio uno dei mercatini più magici di Polonia: il centro storico viene illuminato e decorato da mille luci, mentre le bancarelle in legno si fanno spazio fra i caratteristici edifici colorati della piazza centrale (Rynek, la Piazza del Mercato) e nelle vie Świdnicka, Oławska e Plac Solny e nell’aria si sente il profumo degli abeti e dei tradizionali dolcetti pierniki, biscotti speziati al miele, preparati per l’occasione a forma degli edifici storici del centro di Breslavia.

Tra le bancarelle situate a Plac Solny ornamenti natalizi in legno, ceramiche, cosmetici naturali, cibo tradizionale polacco e molto altro, mentre nella Casetta dei Caminetti (Domek Kominkowy), ci si potrà riscaldare davanti al fuoco, sorseggiando il vin brûlé, godendo della vista sulle luci del Mercatino di Natale.

Da non perdere il “Boschetto fiabesco”, un luogo davvero magico per i più piccoli, dove vengono rappresentate delle fiabe con un sottofondo di immagini, luci e suoni e per scattare un’indimenticabile foto-ricordo ci sarà la Casetta dello Gnomo e la slitta di Babbo Natale.

Per l’occasione, sulla piazza principale si “palesa” solo una volta l’anno lo gnomo Prezentus (“Regalino”) che, da quanto si narra, esaudisce tutti i desideri se si tocca tre volte il suo cappello. Per chi non lo sapesse, sparsi per tutta la città ci sono oltre 500 gnomi, piccole statuette in bronzo

Non uno, ma ben tre mercatini di Natale a Poznań (conosciuti come la “Betlemme di Poznań”): già a partire dal 4 dicembre nel Rynek Lazarski e, dal 10 dicembre nel parco Park Kasprowicza, per proseguire nella piazza Plac Wolności (Piazza della Libertà) fino al 26 dicembre, vengono allestite bancherelle in legno che vendono artigianato, regali originali, pellame, decorazioni natalizie e dolciumi, tra cui l’immancabile cornetto di San Martino (protetto dal marchio registrato IGP), un tesoro culinario a cui è stato dedicato anche un museo, il Museo del Cornetto di Poznań (Rogalowe Muzeum Poznania).

In questa occasione si può anche partecipare a concerti, spettacoli natalizi; incontrare Babbo Natale e assistere all’illuminazione dell’albero di Natale. Non a caso, il mercatino di Natale a Poznań si è aggiudicato il terzo posto nella classifica “Best Christmas Markets in Europe 2021”.

Assolutamente da non perdere il Festival Internazionale della Scultura in Ghiaccio (dal 10 al 12 dicembre 2021), uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: nel secondo weekend di dicembre il luogo più rappresentativo della città, la Piazza del Mercato diventerà palcoscenico della sfida degli scultori di ghiaccio più bravi, provenienti da diversi paesi nel mondo.

Decine di tonnellate di ghiaccio utilizzate per stupire i numerosi spettatori, un vero e proprio concorso a premi suddiviso in due categorie: speed ice carving, durante il quale gli scultori si faranno concorrenza, cercando di realizzare in meno di un’ora, con un solo pezzo di ghiaccio – ognuno della stessa grandezza – il modello proposto per il concorso, e il concorso principale a cui vi partecipano 12 squadre composte di due persone ciascuna e il tema è libero.

All’interno della Fiera Internazionale di Poznań, dal 17 al 19 dicembre si svolge il Festival dell’Arte e degli Oggetti Artistici, un appuntamento durante il quale è possibile ammirare oggetti in ceramica, vetro, vestiti, borse, bigiotteria, creati dai migliori artisti e artigiani polacchi e non mancherà la pittura, grafica, i giocattoli fatti a mano e le decorazioni natalizie.
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