Aspettando la primavera in alta quota

Non siamo ancora usciti dall’inverno, ma la primavera, con le sue giornate più lunghe e il tepore del sole, è ormai alle porte e allora si può cominciare a pensare a come godere dell’ultima neve con lunghe e tranquille passeggiate, magari in quota, approfittando per “andare” per baite alla ricerca, oltre che di panorami da fiaba, di specialita’ del territorio.
Ecco quindi alcuni consigli per chi avesse tempo e possibilita’di vivere un fine inverno o inizio primavera in alta quota.

E potremmo iniziare con il Kufsteinerland, una regione tirolese incastonata tra laghi e montagne, dove il rifugio Kala Alm a Thiersee non solo offre piatti tipici della regione ma tanto divertimento.

Si può infatti scendere con lo slittino non solo di giorno, ma anche con il buio, dato che gran parte della pista è illuminata ed è quindi adatta anche per una romantica escursione o per una slittata serale: la baita Kala Alm si trova a 1.430 m, in posizione panoramica. In stile tirolese e propone spuntini sostanziosi con speck, formaggio ed un bicchiere di latte fresco di montagna; oppure si può scegliere tra le originali prelibatezze tirolesi accompagnate da birra alla spina, buon vino o da uno ‘Schnapserl’ (grappino) della distilleria di casa.
Dal parcheggio del Gasthof Schneeberg, a Thiersee, si parte a piedi sul sentiero battuto per il rifugio Kala Alm.
https://www.kufstein.com/it

Sempre in Tirolo, tra le proposte più panoramiche c’è la camminata che conduce al rifugio Wettersteinhütte, a 1.717 metri, nella regione di Seefeld: la salita attraverso il bosco è piuttosto impegnativa (circa due ore di cammino), ma è ricompensata da passaggi con vista sulle cime delle montagne circostanti e sull’Hohe Munde.

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E’ tra i trekking più belli della valle Gaistal a Leutasch: il rifugio è molto popolare tra gli escursionisti non solo per la splendida vista, ma soprattutto per il tipico dolce Kaiserschmarrn, cucinato dal padrone di casa Hans – forse il miglior Kaiserschmarrn della regione.
www.seefeld.com/en/tours/w14-winter-hike-to-the-wettersteinhuette.html  https://www.tirolo.com

A San Vigilio di Marebbe, una ciaspolata o escursione nel Parco Naturale Fanes-Senes-Braies, immerso nelle Dolomiti, riserva tante sorprese anche golose: il Rifugio Sennes, situato a 2126 metri, oltre al panorama su alcune tra le più belle vette dolomitiche come la Croda Rossa, il Cristallo, Sorapis e Tofana, invita ad assaggiare la Pasta alla Sennes, l’omelette dell’Alpinista e i canederli con gulasch.

Il rifugio Lavarella offre, oltre alle specialità ladine, la birra di produzione propria: all’interno del rifugio, a quota 2050 metri di altitudine, il minuscolo birrificio è il più alto d’Europa.
Non lontano dal Lavarella, anche il rifugio Fanes ripaga gli escursionisti con squisiti piatti alpini, preparati con ingredienti del territorio.
Sia il Lavarella sia il Fanes, sono raggiungibili con gli sci con le pelli, a piedi, con le ciaspole o con il gatto delle nevi da Pederü, frazione di San Vigilio.
https://www.sanvigilio.com/it

Arabba, hot spot per Sciatori con la S mauiscola, incastonato nelle Dolomiti, tra il Passo Pordoi e il Campolongo, è luogo ideale anche per chi sceglie di vivere l’esperienza sulla neve in modalità slow e godersi la montagna anche da altre prospettive fino a fine stagione.

Le ciaspolate per esempio, sono ottime alternative allo sci, avventure fuori dalle piste battute su sentieri (segnalati) e immersioni totali nella natura, nel silenzio di paesaggi innevati davvero unici.

“Ciaspolare ai Pescoi” per esempio, è un percorso molto suggestivo per riscoprire con le racchette da neve la lentezza e la pace immersi nel bianco del paesaggio: un facile tracciato proposto in 3 varianti, con una durata massima di 1 ora, che regala una vista unica sul Massiccio del Sella; raggiungerlo è facilissimo, basta salire con la cabinovia Pescoi direttamente da Arabba.

E per soste golose e aperitivi, da non perdere il pit-stop alla Cesa da Fuoch, rifugio di design dove protagonista è la grande cucina a vista: qui si possono scegliere grigliate, pizza o paste fatte in casa e preparate al momento, da gustare riscaldati dal fuoco dei
www.arabba.it

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