Bergamo, successo della Festa del Cioccolato

Gen 24, 2026 di Egidio Genise in Arte e cultura

Si chiude domani, domenica 25 gennaio, la tredicesima edizione della “Festa del Cioccolato”, aperta giovedì a Bergamo, sul Sentierone: la manifestazione, nonostante il tempo inclemente, freddo e a tratti anche pioggia, ha tuttavia richiamato tra le bancarelle allestite lungo il “salotto” della città, alcune migliaia di persone che si sono sbizzarrite nell’acquisto di cioccolato dai gusti, i colori e le forme più diverse.

Ogni stand è infatti un piccolo laboratorio del gusto, dove è stato possibile – e lo sarà anche per tutta la giornata di domenica – scoprire i segreti della lavorazione del cacao e degustare prodotti unici e di alta qualità: una ventina gli operatori presenti, giunti in città da Cuneo, Torino, Verona, Bergamo, Lecco, Pavia, Monza, Parma, Firenze, Pistoia, Reggio Calabria, Catania, Campobasso, Avellino, oltre che dalla città siciliana di Modica, una vera e propria peculiarità italiana. Come da tradizione, non sono mancati nemmeno le presenze europee, come i dolci tipici ungheresi.

Un momento della Cena della Solidarietà alla trattoria d’Ambrosio: da sinistra, Anna Gavazzeni, Giuliana, titolare della trattoria, Cesare Rossi, la sindaca di Bergamo Elena Carnevali e il presidente di Confesercenti, Antonio Terzi

Nella serata di venerdì, alle 20.30 il cioccolato è stato protagonista dell’ormai abituale cena di solidarietà alla Trattoria D’Ambrosio da Giuliana di via Broseta: in tavola sono state servite ad oltre un centinaio di ospiti, le tagliatelle al cacao preparate dai mastri pasticcieri e cucinate secondo una ricetta dei fratelli Cerea del ristorante stellato “Da Vittorio”, con il ricavato della cena che è stato interamente devoluto in beneficenza.

Un divertente momento della serata di solidarietà alla Trattoria d’Ambrosio

Alla cena, oltre ai funzionari di Confesercenti, tra loro il presidente Antonio Terzi, il direttore Filippo Caselli e il vicedirettore Cesare Rossi, anche la sindaca di Bergamo, Elena Carnevali, accolta in trattoria da Giuliana d’Ambrosio. La serata dedicata alla solidarietà, dopo le famose e speciali tagliatelle al cioccolato e seguite da arrosto con polenta è proseguita a suon di musica.

Il programma della manifestazione è continuato anche nella serata di sabato, 24 gennaio, con la “Notte Nera”, durante la quale gli stand sono rimasti aperti fino alle 22 per proporre degustazioni di cioccolata calda e tutta la magia delle creazioni dei vari pasticceri.

Domani, domenica, la conclusione della manifestazione, con la partecipazione alla Festa del Cioccolato dello scultore Bruno Manenti che realizzerà la tradizionale scultura di cioccolata dedicata ai Giochi Olimpici Invernali Milano Cortina 2026, partendo da un cubo di cioccolato di 20 kg.